Онлайн нарада
Комунальною установою «Центр з обслуговування закладів освіти» Дніпропетровської обласної ради» проведено онлайн нараду з комунальними закладами освіти Дніпропетровської обласної ради із залученням начальника управління з фінансово-економічних питань – головного бухгалтера департаменту освіти і науки облдержадміністрації, головних спеціалістів управління державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області за ТЕМОЮ «Впровадження системи НАССР (ХАССП) в закладах освіти».
На нараді були обговорені такі питання:
- Що таке НАССР (ХАССП);
- З 20 вересня 2019 року впровадження системи НАССР є обов`язковим у всіх закладах освіти на харчоблоках;
- Система ХАССП – вимагає дотримуватися ГІГІЄНІЧНИХ ВИМОГ при виготовленні готових страв на харчоблоці;
- Скільки часу мають оператори на впровадження системи та які наслідки, щодо недотримання термінів виконання;
- Розповіли про нормативні акти, на які спирається система;
- Заначили, що контроль за впровадженням системи НАССР, покладено на Держпродспоживслужбу;
- Розглянули послідовність розробки системи НАССР: система НАССР складається з 13 програм – передумов, які є обов`язковими, кожну програму розглянули окремо та звернули увагу на їх основне призначення.
В кінці онлайн зустрічі підвели проміжні підсумки впровадження системи НАССР у підпорядкованих закладах освіти, та надали відповіді на задані питання.